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CURIOSIDADE SOBRE OS VINHOS ROSÉ

17/05/2019 - 04h56

Você sabia que o vinho rose é produzido somente a partir de uvas tintas? Pois é, a cor clarinha se deve ao fato que a casca das uvas tintas permanece algumas horas em contato com a polpa incolor após a prensagem. Assim, o vinho se torna de cor rosa claro.

Considera-se o vinho mais raro, aquele que se pode misturar um tinto e branco para obter o rose. Exemplo disso, é o Champanhe rose, é o único vinho do mundo em que pode ocorrer essa mistura.

Classificamos o vinho rose, como leve e deve ser consumido jovem e em temperatura resfriada.

A gastronomia para acompanha-lo, são saladas, entradas a base de peixe, peixe ao molho de camarão ou de tomate.

Os vinhos rose com uma tonalidade mais escura, vai bem com frios, queijos e massas ao molho de tomate.

Vinhos perfeitos para o clima daqui!

Marco Ferrari (Sommelier)

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